Ho un menù vero, non quattro voci:
un catalogo digitale regge?
Dipende da cosa deve fare. Un elenco di venti voci con accanto un prezzo lo regge qualunque strumento. I problemi arrivano dopo: sottocategorie dentro le sottocategorie, la stessa voce con tre taglie e due prezzi, la pizza solo a pranzo, l'ultimo pezzo che non deve essere venduto due volte. Sono cose normali in un menù o in un negozio, e sono il punto in cui un catalogo pensato per quattro voci smette di bastare.
Cosa fa Colgo, in concreto
Le categorie si annidano davvero, non a un livello solo: in produzione ce ne sono che stanno al terzo. Una voce può avere attributi combinati — taglia, colore, formato — con un prezzo per ogni combinazione, non un prezzo unico con varianti finte. E quando l'ospite apre quella voce, Colgo gli preseleziona una combinazione disponibile, non una esaurita.
Ogni categoria ha il suo orario e le sue pause: la pizza dalle 12 alle 15 e il minibar sempre, nella stessa app, senza doverla spegnere tutta. Una voce può essere visibile solo ad alcune unità — il minibar in camera e non al tavolo, un servizio solo per gli appartamenti.
Sull'ultimo pezzo, la formula esatta conta
La disponibilità viene ricontrollata sul server nell'istante in cui l'ordine parte, non solo quando la pagina è stata caricata. È questo che impedisce di vendere l'ultimo pezzo a due persone che l'hanno visto nello stesso momento. Vale anche per i posti a data — un tour, una visita guidata, un ingresso — dove il tetto si rinnova per giorno, per settimana o per mese, come lo imposti tu.
I limiti, per primi
- Gli ordini arrivano a Colgo, non al tuo gestionale o alla cassa: oggi non ci integriamo con Zucchetti, Opera o con il POS. Se il tuo obiettivo principale è far confluire tutto in un sistema solo, è il punto da valutare per primo.
- Non incassiamo. Si paga in reception o alla cassa, di persona: nessuna commissione sulle transazioni, e nessun dato di pagamento raccolto.
- Non gestiamo la prenotazione delle camere né dei tavoli: raccogliamo richieste e ordini.
- Colgo non modella gli ingredienti. Lo scarico di magazzino vale per i prodotti finiti — una bottiglia, una maglietta, un noleggio — non per la materia prima di un piatto.